自然科普:叫红豆的有十几种,哪个才是真实的“相思豆”

时间:2023-02-06 18:14:28 来源:莉齐网

作者:叶建飞

文章来源于迷信大年夜院"大年夜众号(ID:kexuedayuan)

——

幼时读诗“红豆生南国,相思豆春来发几枝”,自然真实“小巧骰子安红豆,科普入骨相思知不知”,叫红曾不解:这红豆莫非不是有种田间栽种的的红豆,为何却说生于南国?用来煮粥、相思豆支英原创健身操草原健身操做豆沙馅儿的自然真实红豆这么深刻,怎样会和相思牵扯不尽?

后来才清楚,科普原本这生于南国的叫红红豆与煮粥做馅儿的红豆确切不是同一栽种物。

红豆竟有十数种?

从相关的有种植物称号数据库一查,你会发明名叫红豆的相思豆植物竟有十几种,那古今诗词里吟唱的自然真实毕竟是哪种呢?

虽然明日黄花,我们没法确切知道王维所指的科普是哪一栽种物,不过,叫红依据“春来发几枝”可以一定的有种梦九健身操第二节分解动作是,这相思红豆是豆科的草本植物,而老庶平易近常吃的红豆则是豆科豇豆属的草本植物赤豆(Vigna angularis)和赤小豆(Vigna umbellate)的种子。

关于相思红豆究竟是哪一栽种物,大年夜家争辩不休,中国迷信院首任院长郭沫若师长教员、北京大年夜学的汪劲武教授等人都特别考证过这栽种物。然则效果倒是众说纷繁。

“恋人的眼泪”相思子

先人多把相思子(Abrus precatorius)视为红豆,早在《唐本草》中就把两者视为同一栽种物,今后的《广群芳谱》、《植物名实图考》等都有这类说法。

相思子(Abrus precatorius)是一种木质藤本植物,开淡白色或紫色花朵,白色种子下部有一小块黑色,小慧广场舞健身操30分钟也叫“黑嘴”,还被称为“恋人的眼泪”。

但是,关于红豆的传说却与相思子有些进出:古时有位外子出征,其妻夙夜迟早倚于平地上的大年夜树下盼看哭泣,泪水流干后,流出鲜血,血滴化为红豆并生根抽芽,长成大年夜树。从中我们知道,“红豆”应是一种乔木,而实践中相思子倒是藤本,是以说“相思子即红豆”还需琢磨。

攀附其他植物茎干而上的哪里有中老年人的健身操相思子是一种藤本植物(引自中国植物图象库,司徒惠苗摄)

相思子固然美丽,却十分损伤,它的根、叶都有毒,种子更是剧毒,一颗碎裂的种子即可致人死亡,食用和伤口接触都邑形成中毒。

那市场上常罕见到用相思子制成的饰品,会不会很损伤呢?

原本,相思子的毒蛋白重要存在于子叶中,只需种皮不碎裂就不会有损伤,而它的种皮稳固厚实不易碎裂,即使整粒吞下都不会危及生命。但假设饰品加工进程中因打孔、康姿百德第二套健身操教学切割破坏了种皮,一旦误食,结果就不堪假想了。

“心照不宣”海红豆

郭沫若师长教员以为,王维诗中的红豆指的是海红豆(Adenanthera microsperma)。

海红豆的果与花(引自中国植物图象库,司徒惠苗摄)

海红豆是落叶小乔木,在我国罕见于岭南地域,开白色或淡黄色小花,种子质地稳固不易蜕化,光荣血红,晶莹鲜亮,外形则为小小的心形,好似一颗跳动的心脏,而种子外形边沿内侧有一条较淡色的心型纹路,被称“心心相映”。并且,它不易退色,也不易腐朽,恰如顽强的爱情,经久弥坚。

比拟有黑嘴的相思子,海红豆种子的这些特点与相思红豆更相符一些。

矮小年夜乔木红豆树

汪劲武教授则以为,相思红豆是红豆属的红豆树(Ormosia hosiei)及其近缘种。

红豆树是一种矮小年夜乔木,在几种“红豆”植物中,它的散布纬度最高,我国陕西南部、甘肃西北部、湖北、四川、江苏等地都能见到。比拟另两种“红豆”,先人见到红豆树的时机更多,更随便被算作信物传递。

红豆树的种子(引自中国植物图象库,陈炳华摄)

王维是山西人,要知道,在南方人看来,长江以南地域都称得上是南边,是以,王维所说的南国并不一定是岭南,而王维自身是不是见过“红豆”也无从而知,是以汪劲武教授更倾向于的“红豆树即红豆”的说法也是有理有据。

炊火气息中的红豆

说罢诗词里的红豆,我们再谈一谈饭桌上的红豆,它们虽与爱情有关,却与茶米油盐的生活痛痒相关。

其一是豆科豇豆属的赤豆(Vigna angularis),它是甜甜豆沙馅儿的重要原料,赤豆是一种一年生草本植物,种子稍扁,直径4-6毫米,田间地头很是罕见。

赤豆(引自中国植物图象库,白重炎摄)

其二为赤小豆(Vigna umbellate),豆如其名,比赤豆小一些,同为豇豆属一年生草本植物。种子略呈圆柱形,长5-7毫米,直径3-5毫米,是健脾利湿、清热解毒的佳品。赤小豆的经济价值居五谷杂粮之首,更有有“金豆”之美称。

赤小豆(引自中国植物图象库,张亚洲摄)

说到这里,这各种各样的红豆,您分清楚了吗?




迎接扫码接洽科普师长教员!

深圳科普将按期推出

公益、收费、优惠的活动和科普好物!


推荐内容